中式炸排制作工艺 (0 评审) 分享 https://www.fpschina.com/blogs/entry/616-%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E7%82%B8%E6%8E%92%E5%88%B6%E4%BD%9C%E5%B7%A5%E8%89%BA/ Share on LinkedIn Share on X Share on Facebook {lang="reddit_text" Share via email Share on Pinterest More sharing options... 关注者 主料：猪肉，羊肉或者牛肉，看个人喜好 2斤 辅料：胡椒粉，酱油，白糖，十三香，黄酒，面包屑，葱 主料切片 把胡椒粉，酱油，白糖，十三香，黄酒倒入盆中，葱 充分搅拌 然后去睡觉 6小时充分的腌制 使其味道充分浸入 N小时之后…… 把腌制好的肉片裹上蛋液 再沾上面包屑 大头朝下下油锅 炸到8成熟左右 捞出 等不及的话就先来一口 以下为选作 最后准备装盘 切条 把白菜叶放在下面做托 成品出炉
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