2006年12月19日 06:582006年12月19日 羊肉炒面，估计都吃过，大街上随便找一家面馆估计都有，但味道可是一家一个味，可以说是个有千秋. 1.首先羊肉炒面得有羊肉，我用的是羊腿肉，羊腿煮熟，把肉剔下来，备用（没有的话，随便切点羊肉也可以） 2.准备炒面用的配菜：卷心菜切丝，用开水烫一下。胡萝卜，洋葱，姜，全部切丝。 3.先将面烫熟后捞出，备用(怕面条干了的话，可以适当的放一点麻油，搅拌一下) 4.锅里放油烧开后，先放入准备好的配菜进行翻炒，再放入羊肉.面条和调味料（调味料可以根据自己的口味填加，盐，味素少不了）我自己又添加了点番茄沙司.
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