Jump to content
  • entries
    476
  • 评论
    243
  • 查看
    3,381,672

炸鱼豆腐的尝试

Rorschach

由 Rorschach 发布的博客条文

1,182 查看

 分享

今天尝试了一下油炸鱼豆腐

很失败

而且还不得其解

第一锅油5成热

下豆腐

3分钟不到就焦黄了

水分被吃干而且有爆裂

第二锅油2成热

文火走了一遍

很快也起皮了

金黄色捞出

口感也不爽

仍然有脱水的感觉

平时吃炸排时候人家炸的鱼豆腐都是外焦里嫩

而且是大火炸制的

2个问题：

1 莫非他是煮过了再炸的

2难道跟我的鱼豆腐不是一种？？

RT

改日继续试验

 分享

2 评论

Recommended Comments

访客
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
×
  • 创建新的...